Neuseeland Lammlachse – frisch, vakuumiert, ca. 800 g
- besonders zart und mager
- aus natürlicher Weidehaltung in Neuseeland
- frisch vakuumiert
- feines mildes Aroma
- ideal zum Kurzbraten und Grillen
- hochwertige Rückenfilets
- saftig und aromatisch
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Neuseeland Lammlachse – frisch, vakuumiert, ca. 800 g
Unsere frischen Neuseeland Lammlachse stammen von hochwertigem Weidelamm aus den weiten Graslandschaften Neuseelands. Das besonders zarte und magere Rückenfilet überzeugt durch seinen feinen, mild-würzigen Geschmack und eine saftige Struktur. Die Lammlachse werden frisch vakuumiert geliefert und eignen sich ideal zum Grillen, Kurzbraten oder Sous-vide-Garen.
Durch die natürliche Weidehaltung entwickelt das Fleisch ein ausgewogenes Aroma mit angenehmer Milde – perfekt für besondere Grillabende oder edle Fleischgerichte.
Vorteile:
besonders zart und mager; aus natürlicher Weidehaltung in Neuseeland; frisch vakuumiert; feines mildes Aroma; ideal zum Kurzbraten und Grillen; hochwertige Rückenfilets; saftig und aromatisch
Geschmack:
Die Neuseeland Lammlachse überzeugen mit einem milden, fein-würzigen Aroma und einer besonders zarten Konsistenz. Das Fleisch ist angenehm saftig und besitzt eine leichte, natürliche Kräuternote durch die reine Weidehaltung.
Zubereitung:
Die Lammlachse etwa 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Anschließend kurz mit etwas Öl einreiben und bei hoher Hitze von allen Seiten scharf angrillen oder in der Pfanne anbraten. Danach indirekt bis zu einer Kerntemperatur von ca. 56–58 °C ziehen lassen. Vor dem Anschneiden einige Minuten ruhen lassen.
Besonders gut passen Rosmarin, Thymian, Knoblauch sowie grobes Meersalz zum feinen Lammaroma.
Zubereitungstipps:
- Ideal für Grill, Pfanne oder Sous-vide
- Nicht zu lange garen, damit das Fleisch saftig bleibt
- Für bestes Ergebnis medium servieren
- Mit Kräuterbutter oder Rotweinjus kombinieren
- Passt hervorragend zu mediterranem Gemüse oder Rosmarinkartoffeln
Produktdetails:
- Produkt: Neuseeland Lammlachse
- Zustand: frisch
- Verpackung: vakuumiert
- Gewicht: ca. 800 g
- Herkunft: Neuseeland
- Tierart: Lamm
- Verwendung: Grill, Pfanne, Sous-vide, Ofen
| Allergene: | Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten |
|---|---|
| Gewicht: | 800 - 1000g |
| Herkunft: | Neuseeland |
| Latein. Bez.: | Ovis aries |
| Zusatzstoffe: | Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe enthalten |
Nährwerte:
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj: | 628kj |
|---|---|
| Brennwert kcal: | 150kcal |
|
Fett: - davon gesättigte Fettsäuren: |
7.00g 3.00g |
|
Kohlenhydrate: - davon Zucker: |
0g 0g |
| Eiweiß: | 21.00g |
| Salz: | 0.10g |
Zutaten:
100% Lammfleisch