Barbarie Entenbrust, (weiblich), 2 Stück á ca. 200g
- Perfekt für Grill & Pfanne
- Besonders zart & aromatisch
- 2 Entenbrüste, vakuumverpackt
- Herkunft: Frankreich
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29,90 €
Barbarie Entenbrust, (weiblich), 2 Stück á ca. 200g
Für alle, die auf dem Grill oder in der Pfanne das Besondere suchen: Diese Barbarie-Entenbrüste aus Frankreich liefern dir zarten Fleischgenuss mit intensivem Aroma. Du erhältst zwei ganze Entenbrüste (keine Filets) mit jeweils ca. 200 g – ideal portioniert für hochwertige Gerichte vom Grill oder aus der Küche.
Das Fleisch der weiblichen Barbarie-Ente ist besonders feinfasrig, saftig und überzeugt mit einem ausgewogenen Fettanteil. Die Haut wird bei richtiger Zubereitung herrlich knusprig – innen bleibt das Fleisch zart und rosa. Perfekt für alle, die Geflügel auf Premium-Niveau genießen wollen.
Vakuumverpackt für maximale Frische und optimale Haltbarkeit.
Produktdetails:
- 2 Barbarie-Entenbrüste (weiblich)
- ca. 200 g pro Stück (insgesamt ca. 400 g)
- feinfasrig, zart und aromatisch
- mit Haut – ideal für knusprige Ergebnisse
- vakuumverpackt
- Herkunft: Frankreich
Zubereitungsempfehlung (Pfanne & Grill):
Die Hautseite rautenförmig einschneiden und leicht salzen. Die Entenbrust in eine kalte Pfanne auf der Hautseite legen und bei mittlerer Hitze langsam erhitzen. So kann das Fett optimal auslassen und die Haut wird gleichmäßig knusprig. Nach ca. 6–8 Minuten wenden und die Fleischseite kurz anbraten.
Für ein perfektes Ergebnis anschließend indirekt auf dem Grill oder im Ofen bei 140–160 °C für weitere 5–8 Minuten ziehen lassen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Vor dem Aufschneiden kurz ruhen lassen.
Tipp vom Grill: Funktioniert hervorragend im indirekten Bereich – erst Hautseite knusprig angrillen, dann schonend nachziehen lassen.
Ideal kombinierbar mit fruchtigen Saucen, BBQ-Glazes oder klassischen Beilagen.
| Allergene: | Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten |
|---|---|
| Gewicht: | 400 - 420g |
| Herkunft: | Frankreich |
| Zusatzstoffe: | Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe enthalten |
Nährwerte:
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj: | 800kj |
|---|---|
| Brennwert kcal: | 190kcal |
|
Fett: - davon gesättigte Fettsäuren: |
12.00g 4.00g |
|
Kohlenhydrate: - davon Zucker: |
0g 0g |
| Eiweiß: | 19.00g |
| Salz: | 0.40g |
Zutaten:
100% Entenbrust